No Domingo passado foi dia de fazer bolinhos com a ajuda da mini cozinheira lá de casa (mini mesmo mini dado que ainda não tem 2 anos :)) e o ponto alto foi ver a alegria dela enquanto as Madalenas cresciam no forno. Assim sendo, as ditas tiveram tal saída que foram repetidas na Quarta... mas como a receita é simples e rápida fizeram-se bem... Esta é a foto da fornada de Quarta.
Ingredientes:
2 ovos
125 g açúcar
Raspa de 1/2 limão
100 g de manteiga derretida à temperatura ambiente
125 g farinha misturada com 1 colher fermento em pó
Canela para polvilhar
Preparação e Cozedura:
Pré aquecer o forno a 180º.
Bater os ovos com o açúcar e a raspa do limão. Juntar a manteiga derretida à temperatura ambiente e mexer. Por fim incorporar na massa a farinha misturada com 1 colher fermento em pó. Deitar a massa nas formas e polvilhar com canela (eu utilizei canela em vez do açúcar e sairam óptimas).
Levar ao forno pré aquecido entre 10 a 15 minutos.
Se as madalenas não forem grandes, com os 15m ficam demasiado cozidas para o meu gosto, mas isto na realidade depende de cada um: mais cozidas 15m... mais claras aproximadamente12m.
